Мюлер-Тургау

Мюлер-Тургау (на немски: Müller-Thurgau) е бял винен сорт грозде, селектиран през 1882 г. от д-р Херман Мюлер-Тургау в института Гайзенхайм, Германия чрез кръстосването на сортовете Ризлинг и Силванер. Според ДНК анализи обаче, сортът всъщност е кръстоска между Ризлинг и сорта Шаселас де Кортилие. След създаването му започва масово засаждане на територията на цяла Германия (в наши дни на второ място по площи след Ризлинг). Освен в Германия (25 000 ха) сортът е разпространен и в Австрия (9 % от площите, 5000 ха), Швейцария (1 000 ха), Чехия (3 500 ха), Франция, САЩ, Унгария, Нова Зеландия, Англия, Северна Италия и др. лозарски страни.

Познат е и с наименованията: Риванер (Австрия, Германия), Ризлинг Силванер (Швейцария), Ризлингжилвани (Унгария), Мюлер, Мюлерка, Мюлерово, Ризванец, Ризлингсилвани, Ризванац биели, Ризванер и др.

Средно зреещ сорт: узрява в средата на септември. лозите се отличават със среден растеж и дават високи добиви. Непретенциозен към почвените условия. Дава добри резултати на добре проветриви места. Неустойчив към мана, оидиум, сиво гниене и филоксера.

Гроздът е средно голям (126 г.), цилиндрично-коничен, с различна плътност. Зърната са средни (1,6 – 1,8 г.), закръглени, изравнени по големина, жълтеникаво-бели със златист оттенък. Кожицата е дебела, средно твърда. Месото е зеленикаво, сочно, със приятен вкус. Сокът е безцветен. Средняя масса 100 ягод 160 – 180 г.

Гроздето съдържа 19 – 23 г./100 мл. захари и киселини – 4,5 – 6,2 г./л. Използва се за приготвяне на качествени бели вина с ниска киселинност, лека сладост и акцентирани мускатови нюанси, както и за купажи с други бели сортове.

Външни препратки |

Общомедия разполага с мултимедийно съдържание за

Мюлер-Тургау.

• 
  ((ru)) Мюлер-Тургау
  

п б р Сортове лози и грозде Бели десертни сортове Александрийски мускат • Анжевин Оберлен • Болгар • Брестовица • Дружба • Жуанен • Италия • Калмерия • Мискет пловдивски • Мискет тракийски • Перл дьо Ксаба • Плевен • Русалка • Сервант • Султанина • Супер ран Болгар • Чауш • Шасла мискетова • Шасла Доре • Червени десертни сортове Алфонс Лавале • Велика • Кардинал • Кишмиш лучисти • Кишмиш молдовски • Марсилско ранно • Мискет дунавски • Мискет плевенски • Мискет ран • Мискет русенски • Палиери • Пловдивски рубин • Португалско синьо • Руби Сидлес • Сензо • Тролингер • Хамбургски мискет • Черна перла • Черна резекия • Бели винени сортове Албариньо • Алиготе • Ахелой • Видал блан • Верментино • Вилар блан • Виненка • Вионие • Гарганега • Гергана • Гренаш блан • Грюнер Велтлинер • Димят • Дружба • Жилавка • Камчия • Керацуда • Кернер • Кокорко • Марсан • Мискет варненски • Мискет врачански • Мискет кайлъшки • Мискет марковски • Мискет сандански • Мискет сунгурларски • Мискет червен • Мускат Отонел • Мюлер-Тургау • Орфей • Паломино • Педро Хименес • Пино блан • Пино гри • Ризлинг • Ризлинг български • Ризлинг италиански • Ркацители • Семийон • Силванер • Совиньон блан • Сунгурларски бисер • Тамянка • Торонтес • Траминер • Фетяска алба • Фетяска регала • Фурминт • Харш Лавелю • Черноморски брилянт • Черноморски еликсир • Шардоне • Шенин блан • Юни блан • Червени винени сортове Аликант Буше • Барбера • Бонарда • Букет • Вранец • Гаме ноар • Гран ноар • Гренаш • Гъмза • Долчето • Дорнфелдер • Дунавска гъмза • Евмолпия • Зарчин • Зинфандел • Каберне Совиньон • Каберне Фран • Каринян • Карменер • Корвина • Кукленски мавруд • Мавруд • Малбек • Мелнишки рубин • Мерло • Молинара • Мурведър • Небиоло • Негушка • Памид • Пети Вердо • Пино Мьоние • Пино ноар • Пинотаж • Плевенски колорит • Пловдивска малага • Пополка • Португалско синьо • Ранна мелнишка лоза (Мелник 55) • Рондинела • Рубин • Руен • Санджовезе • Саперави • Сензо • Септемврийски рубин • Сира • Сторгозия • Танат • Темпранийо • Тинта Барока • Тинта Као • Турига Насионал • Турига Франка • Тракийска слава • Фетяска нягра • Хеброс • Широка мелнишка лоза • Шевка •